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副作用の怖さ

フィラリア薬を変更してみた

前にも書きましたが今年からフィラリア薬をマダニ・ノミ等も忌避する複合タイプにしました。

と言うのもスポットタイプのマダニ忌避薬の使用でスノゥが中毒症状を起こした事があったからです・・・
十分に気を付けてやんちゃなスノゥさんの口に入らない様に細心の注意をはらったつもりだっのですが・・・つもりだったんですよね・・・
と言う事で今年はパラノミスと言う経口での複合薬に。

パノラミスLLとXLサイズ

スノゥの体重は約２８㌔、薬の大きさは最大のＸＬ（体重27.0kg～54.0kg）これを見た時に嫌な予感はしたんですよね。ＬＬサイズは18kg～27kgと幅が9kgなのにＸＬは幅27kg！？

右上の対象体重にご注目

一応副作用で死亡例もないのでごはんと一緒に与えました。

副作用症状が発症

それから６時間後、スノゥが私にぴったりくっついてきた。
それまで寝ていたのに身体が冷たく足裏も同じくひんやり、瞳はうつろで焦点があわず、下まぶたは真っ白で血の気が全くない状態。とにかく保温をと思い階下に行くとよたりながらもついてくる。

他の子がおしっこで外に出せというのでスノゥをゲージに待たせようとしたがよたつきながら「俺もでる」
排泄が済んで他の二頭が二階に行くとスノゥも二階に。
自分のドッグベットに倒れこんだスノゥは頭をあげるが酩酊状態みたいに焦点が定まらない。

調べると過眠症と言う副作用の一種らしく、その後胃液を一度吐き、頭をあげると焦点が定まらず眩暈のような状態が見られるので横について寝かせる。
体温は上がらず貧血状態も収まらない為、深夜の救急病院受診を考えるが心音は弱いながらもまだ不整音にはなっていない、呼び掛けには反応するのでとにかく毛布でくるんで保温しながら様子を見る事に。横にくっついて一緒に横になり少しでも暖めようと足先を握る。
その後、深夜3時頃に体温の上昇を確認した。

翌日も体調はイマイチで完全復活まで丸１日。
あんなに弱ったスノゥはしばらくぶりに見ました。

その後の様子、元気です

今回はなんの疑問も持たずに1錠をそのまま投与してしまったため、次回パラノミスを与える際には獣医師と相談して与える量を体重に合わせて減らすなどして様子を見ようと考えています。

いや～本当にびっくりした(=o=;)

パノラミス錠の副作用

覚書としてパノラミスの副作用を記載しておきます。
・嘔吐
・下痢
・食欲不振
・元気消失
・過眠症

2015-06-11
ジビエと寄生虫

ジビエ流行ってます！か？

時折ジビエの記事を他のニュースサイトで見かけたりするようになった気がします。
それにともなって寄生虫による感染症も話題に…

鹿に注意

まずはジビエって何？って所から

ジビエ（仏: gibier）とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。主にフランス料理での用語。
本来はハンターが捕獲した完全に野生のもの（仏: sauvage、ソヴァージュ）を指すが、供給が安定しない、また入手困難で高価になってしまうといった理由で、飼育してから一定期間野に放ったり、また生きたまま捕獲して餌付けしたものもドゥミ・ソヴァージュ（仏: demi sauvage、半野生）と呼び、ジビエとして流通している。
近年ではフランス料理に限らず、狩猟から供給される鳥獣肉を使った料理にジビエと入れるケースがある。ジビエを珍味と称して生食するのは感染症や肝炎のリスクが有り、大変危険である。
<出典：Wikipediaジビエより>

日本で言うと猪や鹿、熊が昔から食べられてきたジビエでしょう。
一昔前までこれらの野生動物の肉は”臭い物”として敬遠されていました。そのほとんどが処理の不備による生臭さが原因だと思われます。
猪や熊は食べることが無いのでわかりませんが、鹿で言えばきちんと食肉加工場を経て処理のされた肉が流通するようになっているので臭みも無く非常に美味しく頂けるものとなっています。

寄生虫の危険性

ここから本題に戻りましょう
猪や鹿の肉にはE型肝炎を引き起こすHEVというウィルスが存在します。また、住肉胞子虫と呼ばれる寄生虫が食中毒を引き起こすこともあります。
ただし、どれも生で食べた場合に限り発症するもので、猪や鹿の刺し身やレアステーキを食べない限りは問題ありません。

犬のおやつは大丈夫？

結論から言うと加藤商店のおやつは大丈夫です。

HEVは肉の中心部まで加熱すればウィルスは死滅し（厚生労働省）、住肉胞子虫も同様に加熱で死滅します。（食品安全委員会）

では、中心部まで加熱とは？

上記リンクの厚生労働省にも食品安全委員会にも厳密に何℃以上で加熱しなさいといった基準が明示されていません。
調べていったところ食品安全委員会の「食品健康影響評価のためのリスクプロファイル～ブタ肉におけるE型肝炎ウイルス～」というレポートに”中心温度が71℃で非感染”の記述がありました。

加藤商店での加熱方法は熱源を炭としたスモーカーで80℃～90℃で5時間の温熱乾燥＋燻煙を経て完成するため、中心温度は70℃以上となりこの基準はクリアしています。熱に加えて水分量を10%以下に乾燥させるためウィルスや寄生虫が活動できる環境は無いと言い切れます。

スノゥに注意

まとめ

今回色々な文献を調べていて、ジビエの生食をする人が絶えないことに正直驚きでした。命を危険に晒してでも肉を刺し身で食べたいという執念はある意味尊敬に値するなぁ、と感心すらしてしまいますね。

2015-06-09
６月と言えば

夏祭り

北海道札幌は６月にお祭りがあります。
最近だとよさこいに押されがちですが、多分自分と同年代（４０代）だと北海道神宮例祭いわゆる「札幌まつり」とも呼ばれて市民に親しまれる100年以上の歴史がある祭りを思い浮かべるのでは・・・16日に行なわれる「神輿渡御」では、色とりどりの平安時代の絵巻物を彷彿させる衣装をまとった1,000人以上の市民が北海道神宮の神様をのせた4基の神輿を中心に8基の山車と一緒に市内を練り歩く行列も見ものです。
北海道神宮内でも色々な奉納行事を見る事が出来、私たちが子供の頃は、お祭りが始ると夏が来る！と言う感じでした。

フィラリアの季節

そして現在・・・犬を飼うとね、お祭りとかより６月だフィラリア薬貰ってこねば、やフロントラインをしなきゃ！の季節になってしまう訳ですよ(笑）
今年は新しいフィラリア薬パラノミスをのませる予定です。フィラリアと一緒にノミマダニ回虫等の駆除も出来るとの事なので、今年はフロントラインをしなくても良い、とっても楽ちんなお薬。

フロントラインは液状で首筋や頭頂部に垂らす薬なので、去年ガイくんにフロントラインをつけた翌日、スノゥくんがガウガウしてガイくんの首筋を噛み吐く・・・という事があったので、経口薬のパラノミスだとそういった心配もしなくて良いのです。

北海道はあまりノミの話は聞かないですが、マダニは多いですよね・・・って実はうちのマリィさん、今年もうダニ子デビューしたんです・・・トホホ・・・

左目の上にオレンジのが…

４月の時点で例年より気温が高かったせいか、山連れて行って帰ってきたら「ダニ子～」
しかも眉毛に・・・一昨年の顔のダニ禿がようやくきれいになったのに！
しかも例年よりサイズアップしてるダニ(涙）獣医さんで「今年は早いね～」って言って取ってもらった翌日・・・耳にもダニ子いるやん(涙）

北海道は気温の高くなる５月から６月にフィラリア薬を飲ませるのですが、動物病院の医師によっては４月から飲ませるのを推奨しているらしい・・・と長くなってしまいましたが、今年は新しい薬をトライして山に連れて行く予定。マダニが付かないことを願って！！

2015-06-06
エゾ鹿入荷と鮭少々

エゾ鹿入荷してます

猟期が終わりエゾ鹿肉の入荷が定期的には不可能になり、ネット販売では在庫少なめの表記にしてますが、害獣駆除が始まった為少し在庫にゆとりがでました。

でもやっぱりオーダーで作るので制作日数は１周間頂いてます・・・良く聞かれる「どうしてそんなに賞味期限が短いの？」なんですが、人が食べるものと違って賞味期限の設定はお店によってマチマチだと思います。
同じように低温乾燥で燻香をつけている商品もありますが、燻香は時間が経つと香りも落ちます。もちろん殺菌作用も含めての燻製香ですが、一番美味しく食べて貰える期間で尚且つ香りも保たれているのが最高でも１ヶ月だと自分たちで試した結果の期間なのです。

冷蔵庫で保存して頂ければそれなりに香り等も保たれますが、冷えちゃうと食付きが落ちます。なのでその日食べさせる分だけ冷蔵庫から出して室温に戻すのも手間はかかりますが有りかなぁと。北海道は梅雨の期間気温が下がるので食品がすぐに痛む等の事は少ないかもしれませんが、それでも大事な家族の口に入るものだから・・・と過剰に心配してしまう自分がいます（笑）以上を踏まえての賞味期限なのでご理解頂ければと思います。

新商品開発中

そして今回は生鮭を入荷しました。普段は秋口のみなんですがお祭り時期に北海道では時鮭を食べるのですが、時鮭はお値段もお高いので代替え品で少し値段の低い生鮭も市場に上がる時があります。今回はそれを入荷して犬用おやつの鮭とばを季節外れだけど作っちゃおう♪と考えて現在制作中です。ジャーキーと同じ様に低温乾燥でじっくり乾燥させ燻香をつけます。ただこの時期の鮭を扱うのは初めてなので、出来上がりによっては販売できない状態の可能性もあります・・・なので今回は商品が出来てから検品、販売の流れをとってみます。商品が出来ましたらアップしますのでその際はチェックしてみて下さい。

写真は去年の秋のもの

2015-06-05
Yahooショッピング

お知らせ

５月３０日からYahooショッピングに加藤商店のサイトを開設しました。
従来のWEBサイトのショッピングもそのままご利用できます。

Yahoo!ショッピングではクレジットカード決済が出来ます！
ただ、クレジットカードとYahoo!ウォレットのみの決済になります。
従来のショッピングサイトはクレジットカードが使用できない代わりに、内容量を増やして対応してましたが、Yahoo店では店頭などで販売するのと同じ量になっております。ご了承ください。
加藤商店yahoo!ショッピング

今までクレジット決済が無くて購入に二の足を踏んでいる方がいらっしゃいましたらyahoo!ショッピングページからご購入をお願いします。

2015-05-30
どっちかにしてくれYO

もやもやする出来事3連発

とある日主人の携帯がなった。
愛読している犬雑誌からの取材依頼の確認のような内容。
パピーウォーカーの取材なので、その子がいつまでの預かりか等簡単な質問で、じゃあまた連絡しま～す。

で、連絡こないYO

とある日、おやつで問い合わせ。その会社で一括購入後、小分けして販売するって話。
金額や納期など詳しい打ち合わせを後日出来る様にしてくださいね～と軽く。

その後連絡無いYO。

結構こういう宙ぶらりんな状態で置かれてる状況が数えるとぽろぽろ・・・
仕事だし、小売りの立場だとこんな事もあるよね～と考えるのですが・・・たまにもやもや(笑）

私生活では「あ、私これダメなんだよね～」と話していたらそれがお礼として送られてきた。
この場合もやもやを通り越して、まあ酒の席だし酔ってたんで聞いてなかったんじゃないの？で主人が落ち着かせようとするが内心「きーっっっ」

気分転換に川遊びへ！

この状況を脱却するにはどうしたらいいか・・・そうか川に遊びに行って全て水に流して来ればいいんじゃない？と言う事で川遊びにレッツご～！！
水はまだ冷たく、マリィだけが「川に投げて！！」のレトリーブ遊び。スノゥも上手に泳いではいたが早々に「冷たいんでもういいっす」の片足あげてのアピール。

スノゥ

そんな中ずーっと誰か彼かの足元にコングを置いてのレトリーブに興じていたマリィ・・・がったがた震えていた(笑）
幼少期のころ、海に遊びに行って「あんたもう唇紫色でしょ！！あがんなさい！！」と言われても震えながら「まだ遊ぶ～」と言っていた姿と重なる（笑）

マリィ

「はい、終了！」と主人にコングを取られて濡れた毛を拭かれながら「そのコング頂戴！！まだ遊べるから！！」の視線に自分の幼少期もこんなんだったんだろうな～、と。

なんも考えずに遊んで、寝て、を繰り返す休日。

ラブラドール走る

流れるままに日々を過ごすのが一番だよね～と思いつつも、やっぱり「どっちかにしてくれYO」で煩悩流れてなかった夏日の今日の出来事。

2015-05-29
買ったばかりの冷凍庫、逝く

犬おやつ材料保存用冷凍庫トラブル

姉さん、事件です！て、昔ドラマのセリフでありましたよね。
注文が入り、材料を取りに冷凍庫を開けると・・・水ざぱ～ん！霜どどん！！肉溶けてる！！
一瞬何が起きたのか全く理解できず、一度冷凍庫のドアを閉めてみた。ドア下部から滴る水と肉の匂いに我に返り、とにかく足元の水を何とかするためにタオルを置き、生きた材料を助けねばでクーラボックス出動。
ちなみにもう一台ある冷凍庫は食品でぱんぱん(笑)ボックスに入れながら物を確認したところ、一部材料以外は溶けきっておらず何とかセーフ！！溶けたお肉はレバーだったため血まみれ・・・そこはアウト・・・で仕分けしながら冷凍庫のメーカーに電話。

再びちなみにを使いますが、ちなみに冷凍庫、購入したのは今年の4月。「とにかく代替え品持ってすぐ来て」が冷静さを失った私の精一杯の怒りの言葉(笑）
修理受付時に言われた「中の商品に関してはこちらでは一切保証出来ませんので修理受付のこの電話で確認したって了承してね、じゃないと修理受付できないよん」を堅苦しい言葉で言われ、再び「保身の前に代替品早く持ってこい」が精一杯の・・・以下同文。

ほぼ切れながら電話を切って部屋の片付けにバケツと雑巾と水切りシートを用意して再び冷凍庫を開けました。漏電が怖くてすぐに電源を抜いたせいもあるんですが、霜が生臭く、レバーの解凍時にでたドリップで庫内は血まみれ・・・半べそかきながらの掃除。そして代替え品を届けにきたサービススタッフが「電源切っちゃうと原因が解んなくなっちゃうんだよね～」で「中身の保証しないって言い切る会社がさあ、漏電起こして他の電化製品になんかあったら保証してくれるの？え？教えてや、火事とか起きたらどうしてくれますの？」と棒読みで切れました、大人げないけど中の材料は凄い大事、サービススタッフに対するクレームの入れ方としては最悪な感情ぶちまけ・・・自分の中で「こんなクレームの入れ方嫌だ」と思いながらも口から出るのは嫌な言葉ばかり。
代替え機に詰替えしながら無事だった材料に安堵しつつもどす黒い感情が渦をまき・・・このまま自分が対応したら「誠意を見せろ」と言いながら毒を吐き続けそうでどうしようと思ったら主人登場。
事情説明と今後の対応をお任せして片付けと詰替えを終了。注文を受けた材料は無事だった為それも安堵。そして冷凍庫がなぜ冷凍を止めたのかは不明。事件は未解決だけど冷凍庫は新しくなったので解決。一件落着。

今回犬には余り関係のない駄文を失礼しました。
ただの愚痴なので代わりに最近撮ったうちの子の写真を置いときます。

2015-05-24
エゾ鹿骨スープの寒天寄せ

加藤家のわんこのごはん

最近の気を使っている飼い主さんは手作りフードの方も多く居るようですが、そこまで手を掛けられる状況では無いので我が家のワンズのごはんはドライフードがメインです。
ただ、トッピングに必ず納豆とタイトルのエゾ鹿スープの寒天寄せが入ります。
寒天寄せは食いつきを良くする+少しでもゆっくりと食べてもらいたいから。納豆は大豆に含まれるイソフラボンが尿漏れに効くと言われたため。

ラブラドールは食欲が旺盛で食べるスピードも非常に早い。食べ方によっては100g程度のドライフードなら30秒くらいで食べ終わる事なんてざら。
早食いは消化にも良くないですし腸捻転を誘発する要因にもなりかねません。なので、食事の時間を引き伸ばすのと水分補給を兼ねてツルツル滑って食べにくい寒天寄せを加えて与えています。

寒天寄せの作り方

超簡単です。

・鍋に水を張って冬に大量に乾かして保存しておいた鹿骨半分とスプーン山盛り1杯の粉寒天を入れて火に掛ける
・寒天が煮溶けるように混ぜながら5分程沸騰させる
・粗熱を取って鍋ごと冷やし固めて大きめに崩しながら保存容器に入れる

これだけ。
これで出来た寒天寄せを朝と晩の2回お玉に1杯ずつトッピングしてます。

鹿骨を煮ると上の画像見てもらえればわかると思いますが髄液（脂肪分）が溶け出して犬の食付きが良くなるんです。

しかも半分に割った鹿骨1つで3回位はスープが取れます。取った後は付いてる肉と筋を削ぎ落として犬ごはんにトッピング。更に豪華版になっちゃいます。
ただし、鹿骨自体は硬すぎて犬の歯に良くないのでゴミ箱へ。（過去記事:犬に骨を与える時の注意点）

鹿骨がなくなったら煮込む具材を変更してバリエーション変更します。煮干し一掴みだったり、昆布出汁と柔らかく煮た大根だったり。
先住犬のラブ＆ドール＆カレン（ラブとドールはラブラドール、カレンはダルメシアン）はごはんの好き嫌いが激しく気に入らないったら全く食べなかったのですが、今の子達が出されたものを美味しそうに食べてくれるのはこのトッピングが美味しいからかな？なんて自画自賛。

注意しているのは摂取カロリーが上がるのでその分を引いてドライフードを用意する事と、ゼラチンは牛が原料な為マリィのアレルギーに引っかかるので寒天使用する事（これはうちの事情ですね）くらい。
ゼラチンの方が煮溶けやすくてダマにならないし扱いやすいんですけどね。

また冬前になったらたくさん買い付けて乾燥鹿骨作っとこ。

商品にしたら買う人いるのかな？メール便不可になっちゃうのがネックか…。

2015-05-21
伸縮リード

便利な道具も使い方次第

伸縮リードをお使いになってる方には大変申し訳ないですが・・・私苦手です。見てると大抵の方はロックを掛けずに好きに散歩させてる…
車の運転してると特に「びくっっっ」となるのが飛び出し。正直「側付けて歩かせろyo」の心の叫び。
連れてるご本人は「リードもつけてるし、ロック掛ければそれ以上いかないし、飛び出しもさせてないのに何が悪いの」でしょうが、咄嗟に犬が駆け出すのに対応できますかね？絶対にライムラグが出ると思うんです。あと、”ロック壊れて飛びかかり”を私何度かされました(笑）
んで何が怖いって「うちのこ人が好きなんですぅ」「うちの子リード引っ張るから伸縮の方が引っ張らなくてぇ～」っていう方。
私犬飼ってますが、小型犬でも突進してきたら怖いです。特に交通事故。轢きたくないし、事故の目撃者にもなりたくない。

便利なんでしょうがそれ犬の為？自分の為ですよね。

先日あった事故の話

何故今この話かと言うとご存知の方も多いですが札幌市豊平区であった大型犬が小型犬を襲った事故。
この大型犬で散歩に使われていたのがフレキシブルリード、いわゆる伸縮リードです。
このフレキシブルリードの使い方、通常の散歩の時には側についた状態の長さでロックをかけて使用するリードの筈です。愛犬が行きたい場所に行かせる事がリードをつけた散歩ではないと私は思います。
伸縮リードを使用して犬の好きなように散歩させて他の犬へ威嚇し「この子だったら言うこと聞かなくて～」って言ってる飼い主さんは犬が自分をリーダーとして認めていない事を恥じるべきではないでしょうか。
以前にも話題にしましたが散歩はわんことのコミュニケーションを図るのに非常に適しています。愛犬家の肩身がこれ以上狭くならないためにも、きちんとアイコンタクトを取り犬と意思疎通をして他の歩行者に迷惑をかけない散歩を目指したいところです。
ちょっと気になったことを書いてみたので不快に思われる方もいらっしゃると思いますが、一度考えてみいただきたいな、と。

2015-05-19
鶏はじめました

加藤商店よりお知らせ

新商品のご案内

まりぃさんが鶏がダメなので、我が家に鶏類含まれるおやつやフードは一切なかったのですが、お客様からの問い合わせもあり作ってみたよ鶏三種。レバーと砂肝とささみ。
ささみは市販品よりも厚めです。手で割れますのでお好みの大きさに分けてあげるのも良いかと。ちょっとかじってみましたがお湯で戻して塩入れたら上等なスープが出来そうなくらいおいしい！（注：犬用です）

ハツは乾燥途中網から落ちるので（と言うか小さすぎて大型犬向きじゃないかなぁと）試作だけして商品化は見送りました（要望があればもちろん作ります・笑）
自宅製作で怖いのはアレルギーなんですが、色々調べてみると使用する包丁やまな板、網等別けるか高温殺菌もしくは漂白殺菌でアレルゲンの移り等は避けられるようなので（マリィは中程度のアレルギーなのでこの程度の別け方でも症状は出ていません）今回の試作と販売にＧＯしてみました。
あとね、実は流通が多いので、鶏の方がブランド産を手に入れやすいっちゅうのもポイントでした。
今回は道産の鶏三種を使ってますが、胸肉のジャーキーも作る予定です。

レバーと砂肝に関しては小型犬でもそのまま食べれるかなと思っていたんですが、サンプルを食べてもらったトイプードルさんはハツの大きさでも大き過ぎたらしく「うちの子はだめでした～」と・・・どうしてもハードタイプが多くなってしまうので超小型犬やあまり硬い物を食べ慣れない小型犬の子には向かないのかなぁと。
それと小型犬の子で怖いのは噛まずに飲み込んでしまった時らしく、普段のおやつや食事などでもかなり気を使われている方が多いと言う事がわかりかなり勉強になりました。

鶏ささみ

鶏砂肝

鶏レバー

オーダーメイドのお知らせ

そして怖い季節がやってくる・・・「梅雨」です！！５月中からの商品は全て在庫をおかずにフルオーダーで作らせていただきます。
１周間程注文から発送までお時間を頂いてしまいますが、フレッシュで香りの良いものは犬達の食付きも違いが出ますので注文の際は余裕を持っていただけるとありがたいです。
酸化を防ぐためもあるのですが、気温と湿度の高い季節、保存期間が長くなる分カビや傷みが保存状態によって出やすくなってしまう期間の措置と考えて頂けたらなぁと思っています。

2015-05-15